成都索客科技有限公司 >> 休闲>>

厦门有路边摊用“洗脚水”刷锅 炒的菜你敢吃吗?

厦门有路边摊用“洗脚水”刷锅 炒的菜你敢吃吗? 本章共6字, 更新于: 2024-12-16 19:14:16

原标题:厦门有路边摊用“洗脚水”刷锅 炒的洗脚水菜你敢吃吗?

厦门有路边摊用“洗脚水”刷锅 炒的菜你敢吃吗?

▲用池水洗锅,水池里的厦门水很脏

海峡网11月20日讯 (海峡导报记者 林彬彬 见习记者 叶晓菲 文/图)“路边小贩竟然用露天水池里的水洗锅,之前看到流浪汉在这个水池里洗脚!有路用刷真的边摊太不卫生了!”近日,锅炒敢吃有市民在网上发图报料说,洗脚水厦门街头出现这样令人气愤的厦门场景,引起了许多市民的有路用刷关注。

导报记者调查发现,边摊该事件确实发生在厦门,锅炒敢吃在走访过程中,洗脚水导报记者也发现了一些路边小吃摊贩的厦门不卫生行为。

核实

小贩用池水洗锅是有路用刷真的 曾有人在水池里洗过脚

11月13日,有市民在微博上发表图文称,边摊在厦门街头看到路边小贩用池水洗锅的锅炒敢吃情况。经辗转,导报记者联系到直接目击人林先生,他表示,事发时间在11月10日,蹲在地上洗锅的是一个大妈,拿着锅从水池里弄水出来,拿着一块抹布在洗锅。“这个水池是露天的,就在机动车道旁边,附近人来人往,前些天我还看到有流浪汉在这个水池洗脚,我觉得只要是厨具,就应该用干净的水来洗,她这样实在太不讲究卫生了。”林先生表示,自己看到这一幕时有些震惊。

按照林先生的指引,导报记者近日来到厦禾路二市站旁,发现该水池确实就在机动车道旁,此时有两个男生坐在水池台阶上聊天,还有几名刚放学的孩子,调皮地横跨水池跳来跳去。

仔细一看,水池里有树叶、小塑料袋等杂物,甚至还有几堆红泥,水池的地板和墙壁也长着不少青苔,整个水池看上去很不干净。附近找不到该小吃摊贩,不过有市民表示,从上午到中午,确实会发现附近有一些摊贩在活动。

走访

镜头1 全程用手抓取食材

路边摊卫生问题多,这已是一个共识,现场调查过后,导报记者随机走访了一些小吃摊贩,几乎每个摊贩,都能挑出一些明显的卫生问题。

在湖里区尚忠社的一家铁板豆腐摊,摊主是一名中年女性,她在所有操作过程中,并没有戴口罩和手套,身上的围裙和暗灰色的袖套则布满油渍。

厦门有路边摊用“洗脚水”刷锅 炒的菜你敢吃吗?

▲全程用手操作,未戴手套

没有生意的时候,摊主就坐在摊位后面的小凳子上,用签子串韭菜。洗好的韭菜放在路边一盆子里,并没有任何防尘措施。老板娘没有戴手套直接上手,一边拿签子,一边拿韭菜,就这样完成一串又一串的韭菜。

当有客人时,老板娘随即从桶里捞出几块豆腐,徒手放在掌心上,十分娴熟地用刀子分割成多块豆腐,放置在铁板上油煎。这一切顾客都可以看在眼里,并没有对老板娘的卫生提出质疑。当豆腐煎至八分熟,导报记者看到摊主并没有戴手套或者洗手,直接抓了一把豆芽加入豆腐中翻炒。

有时候油渍溅到外面,老板娘会用手边的一块并不怎么干净的抹布快速擦拭一下,然后继续翻炒。

镜头2 食物暴露在空气中

湖里区坂上社,一个在路边做油炸食品的摊位摆放了三个铁盘子,里面有脊肉串、香肠、韭菜等等,这些食物直接暴露在空气中,并没有盖子之类的遮挡物。当车辆驶过时,行人会捂嘴巴防止粉尘吸入口中。

镜头3 手拿钱后又碰食物

同时,导报记者也发现,路边摊贩绝大部分都有了二维码收款。然而,仍有一些人用现金支付,有的时候摊贩需要找钱给顾客,手会在碰触到人民币之后,又直接去碰触食材或食物。近日的夜间,导报记者途经吕岭路吕厝站时,就看到有个水果摊在卖马蹄果,小贩在收完顾客的纸币,找了钱之后,用刚才拿纸币的手继续摸着马蹄果削皮,其间手直接碰触到果肉。

市民吐槽

看到一卖麻辣烫的 用厕所的接水桶洗烤串

何必走:我以前住在城中村看见卖面条麻辣烫的,在租房公共厕所里面冲厕所的接水桶里面洗烤串,菜直接放地上。

相信梦想:凌晨为了体验下夜生活,在马路路边摊吃了一份炒面,感觉油很不好,技术又差,用水也感觉不靠谱,整盘黑不溜秋的,还有用料、厨具以及周围环境都感觉卫生很不靠谱,隔天拉了好几次。

爱筋:看见卖快餐的老板,用手将炒过的菜里的肉,抓出来重新炒新菜,顿时感觉好恶心。

王先生:无论是路边摊还是正规商家,都可能存在不卫生的情况,用料和调味品的品质都很难说,如果条件允许,还是尽量在家自己做饭,之前也看到点的外卖炸鸡里有蟑螂,特别是孕妇,就不要乱点外卖、吃路边摊。

周女士:之前外地有个小伙子长期吃外卖和烧烤,有次连续吃两次烤肉后生重病,住院后医生排查了一圈,没发现别的问题,结果血检发现老鼠药中毒,怀疑是烧烤的肉中混入了中毒的老鼠的肉。

医生建议

路边摊卫生隐患多 尽量少吃

“路边摊食品卫生隐患多。”就职于厦门一家三甲医院的张医生表示,路边摊的食品卖价往往便宜,需要成本低才有盈利空间,有些摊贩会原料造假;有些为了食品的色香味,会添加一些廉价的酱料、调味品,以及添加一些不利于身体健康的添加剂,有些东西本身还不适合人食用,比如路边有些玉米加了香精添加剂,反复烹煮还能又嫩又香。此外,有些小贩出于成本的考虑,不把当天没卖完的东西扔掉,而是会简单地堆在冰柜或者直接放任不管,如果有一些小贩为了保鲜,在过夜的食品中加了含有防腐剂的东西,常吃会损伤身体健康。

“除了食物本身,路边的环境不好,而很多小贩直接露天摆放食材或食品,这样一来难免会不干净,更重要的是,从小贩本身来讲,弄一个摊位很简单,不需要健康证也没有官方的卫生监管,小贩本身是否有传染性疾病尚未知,其卫生意识又比较糟糕,没有做到生熟分开,也没有戴口罩以及戴手套,拿了厨具、搬东西以及拿钱之后又碰触食材或食物的现象也不少。”张医生表示,无论从食物的来源、处理还是保存等方面,路边摊的卫生都很堪忧,监管也很难,除非自己非常饿,在没有其他选择的情况下,才会不得已选择路边摊位的食物。

“还有削好零装的水果块,有些商贩为了节省成本,可能会把一些变质的水果削掉变质部分,其他切块售卖,这样的水果是很不健康的;有些路边摊卖土豆条,有些小贩文化水平有限,也没接受过相关培训,如果误将发芽的马铃薯去芽后烹饪给顾客食用,很可能造成食物中毒,只要马铃薯发芽,马铃薯内龙葵素就急剧升高,就有中毒风险;另外泡发过久的木耳也有食物中毒的风险等。”张医生表示,诚然,一些正规餐馆其实也频繁被曝有卫生问题,甚至有品牌连锁餐饮店也出现问题,但这些餐饮商家是固定的,不卫生被发现后的代价高,而小贩则不然,这个地点不好卖,隔天就可以转移到另一个地点,监管存在难度,卫生也相对比较没有保证。

记者手记

只要是做吃的 要有起码的道德

路边摊的卫生问题是个老话题,人们似乎已经司空见惯,但是,即便很多路边摊打“游击战”,它们仍需要得到人们基本的认可,才能把食物销售出去,如果更多人能够关注到这些问题,能够引导路边摊做好卫生问题,用市场原则来规范不卫生行为,这对社会大众来讲,是一件好事,市民的曝光,也正是出于此意。

最近,外地又有做外卖的餐饮公司被爆出原料有大问题,可见,不止是路边摊,所有做食品的个人或机构,若是没有基本的卫生常识和道德意识,很容易就把自己卷入漩涡之中。花一些并不大的代价,提高食品的安全卫生水平,往往会得到更多顾客的青睐,反之,则可能被厌恶或者成为众矢之的。

有一家沙县连锁企业在店面的标语里称,他们做的食物,要能给自己的父母吃。先不论他们是否真的严格这么做,是否真的会把东西给自己的亲人吃,传递这样积极的信心,本身就是一种正能量。只要是做吃的,就要有起码的道德,我们希望更多做食品的个人或机构,做出的东西自己和亲人敢吃愿意吃。

本书首发来自成都索客科技有限公司,第一时间看正版内容!

更多

编辑推荐榜

1冯绍峰蔡文静主演电视剧《婚内婚外》开播
2​黄山市景区背齐国医护工做者免门票1年
32020成皆海昌极天陆天公园对齐国医务工做者免票战攻略疑息
42022好玩的摹拟运营戚闲游戏保举 开店摹拟运营游戏
5千丝万缕话墩绣丨山东特殊教育职业学院与山东新奥然智联教育科技发展有限公司共建“墩绣工艺”校企合作项目
62020cctv开教第一课直播仄台 附600字没有雅后感
72021慕尼黑车展:大众ID.BUZZ自动驾驶原型车亮相
8三端互通的传奇天下足游保举 传奇天下
9模拟经营建造新作《城市传说:中世纪时代》公布
102022好玩的魔性益智足游保举 魔性弄法
资讯快递
人气热销 言情热销

楚文化热点“出圈” 从“安大简”读“楚文化” 武王墩墓揭开神秘面纱,瑰丽雄奇的楚文化热点“出圈”。2015年初,一批珍贵的战国竹简入藏安徽大学。“安大简”是继“郭店简”“上博简”“清华简”之后出土先秦珍稀文献的又一次重大发现,蕴含目前所知时代最早

TGS09:足球游戏年度巨献《PES2010》最新截图 更多相干资讯请存眷:真况足球2010专区

《枪水更逝世》将迎重磅更新!齐球销量破250万 夏促停止中 7月1日,多益支散旗下国风冒险闯闭FPS游戏《枪水更逝世》公布了2022-2023年的更新线路图挨算。本次表露的线路图包露《枪水更逝世》PC版2022年夏战2023年秋的两个付费DLC,战2022年秋

《超等街霸4》最新游戏绘里及下浑预报片放出 由卡普空开辟的《超等街霸4》Super Street Fighter IV)已于昨日正式公布,现更新出一批游戏绘里战下浑版预报片。该游戏定于去岁秋登岸PS3及Xbox 360,暂无PC版的动静。下浑视

慢镜头:苏宁准备花8.. 慢镜头:苏宁准备花8000-9000万引进佛罗伦萨双星贝尔纳德斯基和卡利尼奇,其中紫贝贝去国米,克罗地亚射手去江苏

全新宝马2系Coupe下线 今年底北美上市/2022年欧洲上市 易车讯日前,全新宝马2系Coupe在宝马墨西哥San Luis Potosi工厂下线。新车将面向全球市场供应,最快今年底在北美市场上市,2022年初在欧洲上市。宝马2系Coupe将只在宝马墨西哥工厂生

加载更多

潜力大作 女生必读

1 银耳红枣汤早期孕妇能喝吗 作者:
41字
孕妇能否喝银耳红枣汤?是的,孕妇可以喝银耳红枣汤。这是一种对孕妇身体有益,且能够促进胎儿发展的食品。银耳和红枣都富含多种营养成分。尤其是红枣,其含有的维生素C远超苹果、葡萄等水果,还含有丰富的维生素A

1 2020银基国际旅游度假区免费工具战时候战玩耍攻略 作者:
34343字
来日诰日小编给大年夜家先容一下那处对很多人开端免费的银基国际旅游度假区,那处景区办事设施齐完好,风景斑斓,备受大年夜家的喜好,有闭于那里的旅游疑息以下,如果大年夜家也喜好的话去看看啊!银基国际旅游度假

1 五年内扩张到60家 全国首家极氪中心杭州开业 作者:
41112字
易车讯  日前,从极氪官方获悉,其全国首家极氪中心在杭州正式开业。这是极氪构建销售体系,探索服务创新模式迈出的重要一步。同时,极氪开城的第二站在“主场”杭州正式开启。在开城仪式上,极氪分享了浙江大区数

1 2020祸州对齐国医护职员免费景面名单及劣惠活动 作者:
277字
祸州对齐国医护职员免费,上里便是相干的景面名单,分歧的景面政策圆里借是会有一些辨别,上里便跟着小编一起看看详细的活动疑息,等疫情结束景面开放便可之前往玩耍了。活动疑息为戴德战回馈广大年夜医务工做者的记

1 如果你的家人患过这些肿瘤,你最好从小预防 作者:
91字
受访专家:重庆大学附属肿瘤医院肿瘤学实验室副主任易琳关于肿瘤是否会遗传的问题,几年前有个非常典型的例子:美国知名女影星安吉丽娜・朱莉进行了预防性双侧乳腺切除手术,原因是通过基因检测发现她从母亲那里遗传

1 TGS09:育碧参展游戏《赤钢铁2》最新绘里 作者:
27181字

1 2022好玩的益智类足游保举 进建知识 作者:
837字
益智类足游是很多的玩家很喜好的游戏的范例之一,正在益智类足游中玩家能够体会到分歧的兴趣,上里小编便去先容几款好玩的益智类足游,感兴趣的小水陪一起去看看吧。1.匠木匠木游戏截图匠木下载》》》匠木游戏是一

1 TGS09:PS3独占《量子实际》游戏截图再度放出 作者:
4字
建制人菊池圭介曾启认游戏非常像《战役机器》系列,游戏采与了远似于《战役机器》的掩体射击体系。而PS3独占启事正在于PS3的机能能够或许真现最好的隐现及运转结果。

1 《白夜破晓》案件太简单遭吐槽?导演回应争议:把人性放在案件前面 作者:
62字
经过七年的等待,2017年的现象级刑侦剧《白夜追凶》续作《白夜破晓》终于“千呼万唤始出来”,上周“无预警”开播,上线三天优酷站内热度破万。前期的期待有多高,上线后的争议就有多大。《白夜破晓》凑齐了原班

1 迎中秋国庆!百张1080p齐下浑VIP游戏壁纸大年夜放支 作者:
52363字
8天的中秋国庆超少假即将到去,那里特天为大年夜家浑算了百张1080p齐下浑VIP付费壁纸,新、老、典范游戏均有,保举保躲!别的附之前曾放出的两批百张VIP壁纸散1、2)以下壁纸面击小图浏览无水印下浑大